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Project (Scoring 1)

Willkommen zur Studie! Wir sind eine Forschungsgruppe, die sich im Rahmen eines Seminars an der Universität intensiv mit dem Thema Ernährung beschäftigt.

Ziel dieser Studie ist es, den Einfluss von Ernährungsscores auf das Gesundheitsbewusstsein und das Kaufverhalten der Verbraucher zu untersuchen.

Bitte beachten Sie, dass Ihre Teilnahme freiwillig ist und Sie jederzeit ohne Angabe von Gründen abbrechen können. Während der Studie gelten die Richtlinien der Frankfurt University of Applied Sciences, und eine wiederholte Teilnahme ist nicht möglich.

Wir danken Ihnen für Ihre Teilnahme und Ihre Zeit! Die geschätzte Zeit für diese Umfrage beträgt etwa 15 Minuten.

In dieser Umfrage sind 67 Fragen enthalten.

Einverständniserklärung zur Studienteilnahme

Sie sind eingeladen, an der Anwenderstudie "Wie verändert unser detaillierter FoodIQ-Score das Kaufverhalten der Verbraucher" teilzunehmen.

Die Studie wird von Ayoub Madani, Enes Yueksel, Younes Rifi Kafiouni und Farhat Hossain durchgeführt und von Prof. Dr. Michael Klesel an der Frankfurt University of Applied Sciences geleitet. Die Studie mit voraussichtlich 30 Teilnehmenden findet im Zeitraum vom 12.01.2025 zum 17.01.2025 statt.

Bitte beachten Sie:

• Ihre Teilnahme ist vollkommen freiwillig und kann jederzeit abgebrochen oder widerrufen werden

• Eine Untersuchung der Anwenderstudie dauert ca. 40 Minuten

• Sie haben aber keinen direkten Nutzen durch die Studienteilnahme, unterstützen aber unsere Arbeit und helfen die Forschung in diesem Bereich voranzubringen

• Wir erfassen zur Analyse einige persönliche Daten (z.B. Alter, Gender, usw.)

• Während der Sitzung werden Ihre Eingaben registriert und Notizen angefertigt

• Aufzeichnungen und personenbezogenen Daten unterliegen den Richtlinien der Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) und werden pseudoanonymisiert (über eine codierte Kennziffer) gespeichert, ausgewertet und möglicherweise als vollständige Datensätze öffentlich zur Verfügung gestellt, wobei ohne die Informationen der Forschenden keine Rückschlüsse auf einzelne Personen möglich sind Die Alternative zur Studienteilnahme ist die Nichtteilnahme.

Wenn Sie Fragen, Bedenken oder Beschwerden zur Einwilligungserklärung dieser Forschungsstudie oder zu Ihren Rechten als Versuchsperson haben, wenden Sie sich bitte an Prof. Dr. Michael Klesel. Bitte lesen Sie die folgenden Informationen sorgfältig durch und nehmen Sie sich die Zeit, die Sie benötigen.

1. Zweck und Ziel dieser Forschung

Das Ziel der Studie ist es, den Einfluss von KI-basierten Ernährungsscores auf das Gesundheitsbewusstsein und das Kaufverhalten von Verbrauchern zu untersuchen. Das Ziel dieser Studie ist es, zu untersuchen, wie KI-basierte Ernährungsscores das Gesundheitsbewusstsein und das Kaufverhalten der Verbraucher beeinflussen. Ihre Teilnahme hilft uns, dieses Forschungsziel zu erreichen. Die Ergebnisse dieser Forschung können auf wissenschaftlichen oder Fachtagungen präsentiert oder in wissenschaftlichen Tagungsbänden und Zeitschriften veröffentlicht werden.

2. Studienteilnahme

Ihre Teilnahme an dieser Anwenderstudie ist vollkommen freiwillig und kann jederzeit abgebrochen oder widerrufen werden. Sie können die Beantwortung von Fragen oder die weitere Durchführung der Studie jederzeit verweigern, wenn Sie sich in irgendeiner Weise unwohl fühlen. Sie können die Teilnahme jederzeit ohne Angabe von Gründen widerrufen oder beenden. Wir behalten uns allerdings vor, Sie von der Studie auszuschließen (z.B. bei ungültigen Versuchen oder wenn eine Fortsetzung der Studie sich negativ auf Ihr Wohlbefinden oder die Ausstattung auswirken könnte).Während der Studienteilnahme gelten die Hausordnung und Hygienevorschriften der Frankfurt University of Applied Sciences. Verstöße können den Abbruch der Studienteilnahme bedeuten. Eine wiederholte Teilnahme an der Studie ist nicht gestattet.

3. Studienablauf

Nach Bestätigung dieser Einverständniserklärung ist folgender Studienablauf vorgesehen:

1. Einwilligungsverständnis unterschreiben

2. Datenerfassung

3. Simulierter Einkauf mithilfe von unserer App und unserem Score

4. Quantitative Befragung Die Bestätigung zur Teilnahme an dieser Studie kann direkt im Anschluss bei den Forschenden eingeholt werden.

4. Risiken und Nutzen

In der Anwenderstudie werden Sie keinen unmittelbaren Risiken oder Gefahren ausgesetzt sein. Das Auftreten von Unannehmlichkeiten oder Unwohlsein sind unwahrscheinlich. Wenn irgendwelche Beschwerden zu einem Problem für Sie werden, sollten Sie Ihre Teilnahme sofort beenden. Wenn Sie als Folge der Studienteilnahme verletzt werden sollten, suchen Sie nach Möglichkeit unmittelbar ärztliche Hilfe und kontaktieren den Versuchsleiter der Studie. Immatrikulierte Studierende sind durch die gesetzliche Unfallversicherung und im Schadensfall durch die private Haftpflichtversicherung automatisch gegen die Folgen von Unfällen an der Frankfurt University of Applied Sciences versichert. Wie bei allen Computersystemen, auf denen Daten verarbeitet werden, besteht trotz Sicherheitsmaßnahmen ein geringes Risiko eines Datenlecks und des Verlusts vertraulicher oder personenbezogenen Informationen. Sie haben aber keinen direkten Nutzen durch die Studienteilnahme, unterstützen aber unsere Arbeit und helfen die Forschung in diesem Bereich voranzubringen.

5. Datenschutz und Vertraulichkeit

In dieser Studie werden für unsere Forschung persönliche und personenbezogene Daten erhoben. Die Verwendung von persönlichen oder personenbezogenen Daten unterliegt der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) der Europäischen Union (EU) und werden in Übereinstimmung mit der DSGVO behandelt. Das bedeutet, dass Sie die Daten, die in dieser Studie erhoben wurden, einsehen, berichtigen, in der Verarbeitung einschränken und löschen lassen können.

Nur mit Ihrer Einwilligung werden in der Studie Ihre Eingaben registriert und Notizen angefertigt. Wir planen die Ergebnisse dieser und anderer Forschungsstudien in wissenschaftlichen Artikeln oder anderen Medien zu veröffentlichen. Ihre Daten werden nicht länger als nötig aufbewahrt oder bis Sie die Forscher kontaktieren, um Ihre Daten zu vernichten oder zu löschen lassen. Der Zugriff auf die Rohdaten, Interviewtranskripte und Beobachtungsprotokolle der Studie erfolgt während der Auswertung verschlüsselt, passwortgeschützt und nur für die Autoren, Kollegen und Forscher, die im Rahmen dieser Forschung zusammenarbeiten. Als Teil der Forschungsarbeit werden die Daten durch codierte Kennziffern anonymisiert und dann der Öffentlichkeit zur Verfügung gestellt, wobei ohne die Informationen der Forschenden keine Rückschlüsse auf einzelne Personen möglich sind. Sobald das Material öffentlich verfügbar ist, kann die Verbreitung der Daten nicht mehr widerrufen werden. Jegliche Interviewinhalte oder direkte Zitate aus dem Interview, die über wissenschaftliche Veröffentlichungen oder andere wissenschaftliche Medien einsehbar sind, werden ebenfalls durch codierte Kennziffern anonymisiert.

Da keine Kontaktdaten (z.B. E-Mails) erhoben werden, können die Forschenden die Teilnehmenden nicht über weitere Details der Studie oder über eine mögliche Verletzung vertraulicher Daten informieren.

6. Nennung der Untersuchenden

Wenn Sie Fragen oder Bedenken bezüglich der Forschung haben, wenden Sie sich bitte an: Ayoub Madani (ayoub.madani@stud.fra-uas.de), Farhat Hossain (farhat.hossain@stud.fra-uas.de), Younes Rifi Kafiouni (younes.rifikafiouni@stud.fra-uas.de), Enes Yueksel (enes.yueksel@stud.fra-uas.de), Frankfurt University of Applied Sciences